​吃神仙豆腐能增强免疫力?听听中药师怎么说:其中含有超多蛋白质

吃神仙豆腐能增强免疫力?听听中药师怎么说:其中含有超多蛋白质

神仙豆腐

您吃过这种绿色的豆腐吗?

您是否认为,豆腐都是用大豆制作而成的呢?

曾经我也是这么认为的,直到在一期《舌尖上的中国》节目中看到神仙豆腐这道美味小吃,从此我对豆腐才有了新的定义——植物高蛋白凝固体。

为何这么定义呢?

普通豆腐是大豆中蛋白质凝固而成,神仙豆腐则是一种叫神仙树的树叶中粗蛋白和果胶凝固而成。

没错,是树叶中的蛋白质。

神仙树又叫观音柴,学名叫腐婢,它也是一味中药,早在《神农本草经》中就有记载。

腐婢的叶片中粗蛋白量高达29%-34.1%,这么高的蛋白质含量在植物叶片中是极其罕见的,所以在众多树叶中,也只有腐婢的叶片能做成“豆腐”。

神仙豆腐又叫观音豆腐。

相传在很久很久以前,有一次闹饥荒,饿殍遍野,死者无数。

观音菩萨慈悲为怀,不忍饥民挨饿,便将玉净瓶中的甘露洒向人间,甘露滴落之处便长出了一簇簇的灌木。

饥民纷纷采摘树叶做成绿色的豆腐充饥,从而挺过了饥荒。

人们为了感恩观音菩萨,所以将此树命名为“观音柴”,做成的豆腐叫作“观音豆腐”。

大家好,我是南方医科大学南方医院蔡华兵药师。

希望大家喜欢我分享的内容,对中医药和养生感兴趣的朋友可以关注我,参与粉丝互动,我们一起学习和探讨有趣的中医药知识。

药品使用方面的问题也可以咨询我,我会为大家解答。

腐婢

腐婢为马鞭草科腐婢属腐婢的根及叶,在《神农本草经》中排在最后。

其味苦、微辛,性寒。无毒。归肝、大肠经。具有清热解毒的功效。

常用于疟疾、泻痢、痈、疔疮肿毒、创伤出血、酒后头痛,酒糟鼻,烫伤等。

《神农本草经》:“治痎疟,寒热,邪气,泄痢,阴不起,病酒头痛。”

腐婢还能增强机体免疫力。

腐婢中含有的蛋白质含量非常高,并且含有19种氨基酸,其中包括甲硫氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸,8种人体必需氨基酸。

人体必需氨基酸是指:不能通过人体自身合成,只能从食物中获取的氨基酸。

我们都知道,免疫力低下的人群可以通过服用或者注射氨基酸提高免疫力,腐婢中蛋白质含量如此之高,氨基酸种类多达19种,并且人体必需氨基酸一应俱全,真是难能可贵的保健与药用之佳品。

在这里我也要提醒一下喝酒人士,酒后一定要吃上一碟神仙豆腐,因为腐婢除了能解酒治疗酒后头痛外,还能治疗酒渍皮,对皮肤起到美容作用。

《本草经集注》:“疗疟有效,亦治酒渍皮,疗心腹痛。”

神仙豆腐的制作方法

第一步:采集腐婢树叶洗净,用开水烫至柔软后捞出。

第二步:将将烫好的腐婢树叶装入纱布袋,加入少量的水在盆中揉搓,直至叶片中的胶质完全渗出。

第三步:取适量的草木灰用水溶解并用纱布过滤,将过滤好的草木灰水倒入腐婢叶汁中,边倒边搅拌。

第四步:将混合均匀的叶汁放在容器中冷却,凝固后便能得到神仙豆腐了。

您见过这种植物吗?

腐婢又叫观音树、神仙树、臭娘子等,在你们当地叫什么呢?

建议收藏、转发、分享,让更多有需要的人看到。

最后记得点赞支持一下,您的点赞是我持续更新的动力。谢谢!

本文仅供健康科普使用,不能作为诊断、治疗的依据。

相关推荐

​诛仙手游元婴系统怎么玩 元婴系统玩法介绍

​诛仙手游元婴系统怎么玩 元婴系统玩法介绍

71

诛仙手游元婴系统怎么玩 元婴系统玩法介绍 文:筋抖云 诛仙手游元婴系统怎么玩,元婴系统玩法介绍!诛仙手游元婴系统怎么玩?诛仙手游元婴怎么造化?诛仙手游元婴怎么归劫?诛...

​英雄无敌3攻略集,新手老手必读

​英雄无敌3攻略集,新手老手必读

58

英雄无敌3攻略集,新手老手必读 大家好,我是小辉,玩《英雄无敌3》十几年了,一直特别喜欢这个游戏,总是想有机会为这个游戏写一些东西。非常感谢头条能够提供这样的一个平台...

​本兮歌曲合集,欢迎各位饭饭补充

​本兮歌曲合集,欢迎各位饭饭补充

190

本兮歌曲合集,欢迎各位饭饭补充 原创歌曲: 1.寂夜 2.惯性想象(本兮单色凌) 3.一丝寂寞(本兮 RST) 4.倾尽温柔(本兮 阿悄) 5.从未说再见 6.变成回忆(本兮单色凌) 7.捆绑(本兮带...

​英国皇室秘闻知多少

​英国皇室秘闻知多少

70

英国皇室秘闻知多少 4月9日菲利普亲王安详离世,英国王室发文悼念。关于世界上最著名的英国皇室,都有哪些值得人们津津乐道的文物或新闻?今天 战忽局戏京本人就带你聊聊 英国...

​面对火灾,你是选择逃离还是拯救?

​面对火灾,你是选择逃离还是拯救?

82

面对火灾,你是选择逃离还是拯救? 今天小蓝给大家带来一个暖心的故事——小城音乐人。 小城音乐人的故事源于电影《解忧杂货店》。 电影是日本作家东野圭吾同名小说《解忧杂货...

​美国冷知识-宾夕法尼亚州

57

美国冷知识-宾夕法尼亚州 宾夕法尼亚州被联邦宪法批准加入美国,是第二个加入美国的州和立国十三州之一,区域位于本土东北部。 美国诸多重要事件都是在宾州谱写的,其在美国独...

​名家著作:金庸小说合集(全15部)

​名家著作:金庸小说合集(全15部)

102

名家著作:金庸小说合集(全15部) 金庸小说主要是指金庸的武侠小说,共计十五部,它们可以由这几句话描述: 飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。 他们分别是《飞狐外传》(1960年...

​中国81式自动步枪

​中国81式自动步枪

94

中国81式自动步枪 81式自动步枪 是中国人民解放军装备的一种自动步枪,设计上主要是基于56式自动步枪(56式自动步枪为中华人民共和国仿制的AK-47)结合56式半自动步枪(中国版SKS半...

​虎头蛇尾-司马翎与他的《独行剑》

​虎头蛇尾-司马翎与他的《独行剑》

75

虎头蛇尾-司马翎与他的《独行剑》 司马翎的一生也算得上是多姿多彩。在台留学期间,以一部《关洛风云录》崛起武林,随后休学一年,专事武侠小说创作,终其一生共写下四十余部...

​海洋鲸类-弓头鲸

​海洋鲸类-弓头鲸

187

海洋鲸类-弓头鲸 弓头鲸(拉丁学名:Balaena mysticetus,英文名:bowhead whale),名字得自于巨大而独特的弓状头颅,是一种属于鲸目的海洋哺乳动物,长成后长度可达21米 (雌性比雄性大...

​薛之谦高清壁纸|你是像风一样的狐狸吗?

​薛之谦高清壁纸|你是像风一样的狐狸吗?

165

薛之谦高清壁纸|你是像风一样的狐狸吗? 呐,看见这篇文章的谦友恭喜你抽中了上上谦,下面薛之谦的高清壁纸送给你! 别坦白 别让故事精彩别不安 只是还有习惯别喜欢 我长期的...

​那些您不知道的吉尼斯世界纪录(一)

​那些您不知道的吉尼斯世界纪录(一)

104

那些您不知道的吉尼斯世界纪录(一) 《吉尼斯世界纪录》起源于英国,被公认为全球纪录认证的权威机构。 公正、尊重、激情和包容是吉尼斯的八字方针,鼓励人们不断的超越自我...